アルツハイマー病予防にカレー粉がよいそうです。 カレー粉にはコリアンダーやレッドペパー、ターメリック（ウコン）、クミン、ジンジャーなど様々なスパイスが使われています。 中でもカレーの黄色の素となるターメリック（ウコン）が、食物繊維やミネラルが豊富で抗酸化作用や抗菌作用があり、食欲増進や免疫力のアップ、血行促進、便秘の予防・改善、老化の抑制、糖尿病・関節炎・ア …